魚よしのこだわり

魚よしでは、厳選した旬の食材に、ひと手間かけた調理法でお料理をご提供しております。
市場(名古屋市中央卸売場)に出向き、長年の料亭での修行経験と、家業で培った魚屋の目利きで旬の食材を仕入れます。
その季節ならではのお料理をはじめ、会席料理、仕出し、冬は、ふぐ調理師免許を持っている料理人が調理するふぐ料理は絶妙です。
丁寧な仕事で、季節の美味しさを味わっていただきたいと考えております。
法事や慶事も、ご予算に応じて、ご対応させていただきますので、お気軽にご相談、お問い合わせください。

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落ち着いた雰囲気の店内